Grillad Oxfilé Med Kapris Serverad Med Rostad Potatis Och Vitlökscrème.

Vi åt grillad oxfilé med klyftpotatis. Grilla gärna oxfilén på indirekt värme, och använd lock. Grilla köttet runt om på hög temperatur, på direkt värme cirka 5 minuter, tills du har en fin brynt yta.

Ta Sen Ut Oxfilén Och Strö På En God Rub.

Jag satte klockan på ringning idag och vi gick upp och åt lite frukost. Ibland blir jag riktigt sugen på en bra grillad köttbit, så idag när grillen är laddad så kunde det vara gott. Sen kom en kompis till henke ner.

Lägg Först Steklöken På Grillgallret, Gärna I Indirekt Värme,.

Låt stå i kylen cirka 10 timmar, vänd då och då. Salta och peppra oxfilén och ringla över lite olivolja. Häll på marinaden så att den täcker köttet och ställ det kallt i 2 dygn.

Om Du Ska Grilla En Hel Oxfilé Kan Det Vara Bra Att Binda Ihop Köttet Med Snöre Till En Jämntjock Köttbit, För Att Få En Jämn Stekyta.

Oxfilé med pepparsås och ugnsrostad potatis. Nu har helgen gott och det är söndag. När grillen är rejält het lägger man tillbaks oxfilén på gallret, den här gången över direkt värme, och bryner den en minut eller två per sida.

Skär Palsternacka Och Morot Till Stavar.

Skiva fänkålen tunt, gärna med hjälp av en mandolin. Lägg över dem i en liten kastrull och slå på oxfile och fond. Torka av köttet och grilla det varsamt till önskad innertemperatur.