Skär högreven i mindre bitar och mal den i en köttkvarn, alternativt använd färdigmald högrevsfärs. Skiva ost och lägg på varje biff mot slutet som får smälta ner över biffen.
Köttfärsgratäng passar till middag vilken vardag som helst, och är lika mycket vuxenmiddag som barnmat. Stek köttfärsen i olja och låt sedan lök, vitlök, spiskummin och paprika fräsa med, salta och peppra.
Metoden går ut på att minimera intaget av kolhydrater och. Jag tror att många som börjar med lchf saknar möjligheten att kunna äta en hederlig hamburgare med bröd.