Njut Av Vilda Smaker I En Mustig Gryta Fylld Med Kantareller.

Över 60 min 15 ingredienser medel det här är en mustig, välsmakande gryta på viltkött med karljohanssvamp, vilket ger en italiensk tvist på köttgrytan. 700 g viltkött skuret i. Sett ovnen på 180 °c.

Lägg Ner Köttet I En Stor Gryta.

Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet ordentligt i omgångar. 1h 10 min ingredienser 3 kg viltkött, älg eller hjort (bog/innanlår) 0.5 kg blandade bönor (sväller till 1 kg efter blötläggning) 1 kg färsk svamp 1 st gul lök 2 dl färska. Skär köttet i 2 x 2 cm stora bitar eller 3 x 3 cm för mer struktur.

Receptet Är Väl Beprövat Och Kommer Från Min Bonussvärmor Anette, Och Både Hon Och Jag Kan Intyga Att Viltgrytan Blir.

Eller på det viltkött som faller just dig i smaken. Ett fylligt rött vin passar utmärkt. En mustig viltgryta med grädde, rotselleri och rosmarin.

Vi Drack Montecillo Gran Reserva 2003 Till Och Det Var En.

Passar till mysiga middagar, såväl vardag som till fest. Skala och hacka lök och vitlök, skala och tärna morot och selleri. Hetta upp 1 msk av vardera smör och olja i en gryta.

Fyra Recept På Läckra Viltgrytor Öl, Rödvin, Cider, Portvin, Whisky… I Många Grytrecept Får En Skvätt Alkohol Förhöja Smaken.

För vad är väl godare en härlig höstdag än per mobergs mustig viltgryta med. Grytan kokas under en lite. Portermarinerad viltgryta med kantareller serverar: