Lägg Köttet På En Tallrik Att Vila Några Minuter Medan Du Lägger Upp Salladen.

En fin bit oxfilé behöver varken marinad eller glaze utan är god precis som den är med lite salt och nymalen svartpeppar. Vänd på köttbiten relativt ofta. Värm en stekpanna till högsta temperatur.

Ta Fram Köttet I God Tid Och Skär Bort Hinnor Som Inte Skall Vara Med.

Fräs korv, lök, vitlök och timjan i en stekpanna. Vi hade lite trevligt och mysigt här hemma. Strössla över färsk rosmarin och.

Skär Palsternacka Och Morot Till Stavar.

Ibland blir jag riktigt sugen på en bra grillad köttbit, så idag när grillen är laddad så kunde det vara gott. Strimla upp fänkål och stek tillsammans med en pressad vitlöksklyfta och vinäger. Skär ett snitt längs med hela oxfilén.

Grilla Oxfilén Hel Så Blir Den Mer Saftig Och Minskar Risken Att Bli Torr.

Stycka upp i lagom stora medaljonger, räkna på två per person ungefär. Ta sen ut oxfilén och strö på en god rub. Skala och skiva lök och morot.

Om Du Ska Grilla En Hel Oxfilé Kan Det Vara Bra Att Binda Ihop Köttet Med Snöre Till En Jämntjock Köttbit, För Att Få En Jämn Stekyta.

Vänd ofta, en gång i minuten. Tvätta noga och skär även citronen i skivor. Putsa köttet med en vass kniv.