Skala och skiva lök och morötterna, snitta och skölj purjon. Stek hastigt i smör i het panna, köttet ska bara få yta. Putsa och skiva eller strimla köttet.
Inget Stekande, Bara Koka, Frysa In Och Ta Fram Den Mängd Du Behöver Då Det Är Dags För Tillagning.
Vad sägs om en saftig stek tillagad i. Skala och hacka löken, fräs den i smör och häll på buljong och soja. Skala och finhacka löken och vitlöken.
Fräs Rotfrukterna, Salta Och Peppra Och Lägg Dem I Grytan.
Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn köttet och lägg över det i en gryta. Häll på buljongen och koka köttet ca 10 minuter, skumma av.
Skär Eventuellt Större Grytbitar Så Att Alla Bitar Är Ca 1 Cm.
Krydda köttet med salt och peppar. Lägg morötter, palsternacka och lök runt om. Lägg på tallrik så länge.
Pudra Över Mjölet, Krydda Och Slå På Buljongen.
Häll på buljongen, vin, vinäger och lägg i. Tillsätt vinet och vatten (så att det nästan täcker köttet), samt lagerblad. Ett basrecept på en köttgryta gjord på fläskkött!