Skär Köttet I Mindre Bitar Och Vänd Dem I Mjöl Kryddat Med Salt Och Peppar.

Älg går ofta att köpta året om av lokala jägare eller i butik, men höst och vinter är då du kan får tag i färskt älgkött. Gryta på älgkött och stark korv. Koka upp och tillsätt grädde och ädelost.

Mustig Och God Älggryta Med Rotfrukter, Rött Vin, Enbär Och Lagerblad.

Recept på mustig älggryta med viltgrytbitar av älg eller hjort, rödvin och torkade trattkantareller. Tillsätt krossade enbär, lagerblad och timjan. Här har vi recept på allt från enkla köttgrytor du svänger ihop på 20 minuter till puttrande långkok!

Ett Underbart Recept På Vårig Älggryta Som Är En Modern Landskapsrätt Från Värmland.

Kungen av skogen är självklart älgen, de kan bli upp till 2 meter höga! Lägg nu i morötter och palsternacka, slå på grädden,. Lägg över köttet i en stekgryta.

Koka Upp Och Låt Sjuda Under Lock I Cirka 1,5 Timme Eller Tills Köttet Är Mört.

Låt såsen sjuda minst fem minuter. Börja med att förbereda grönsakerna. Märgpipa utan ben är alltså egentligen en bit benfri bog.

Koka Älggrytan I 2 Timmar Under Lock Eller.

Hetta upp en gryta med smör & fräs grytbitarna med. Med mer vatten eller rödvin så att det täcker köttet. Tillsätt kryddor som lagerblad, krossade enbär, svartpeppar samt salt.