Koka upp och tag bort skummet , koka sedan på svag värme i. Boeuf bourguignon, chiligryta, kalops, coq au vin, osso buco eller en mustig gulasch? Koka upp vatten i en gryta.
Bryn Köttet I Olivoljan I En Gryta.
Bryn köttet lätt runtom i matfett i stekpanna eller gryta så att det får lite färg. Dela det i mindre bitar och krydda med salt och peppar. Skala och grovstrimla under tiden.
Okänd Rimmad Oxbringa Med Rotmos.
Tomatpurén ska bli ordentligt brun men inte bränd. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna och fortsätt stöta tills det bildats en massa. Här listar vi 7 recept på klassiska köttgrytor.
Lägg Fram Köttet I God Tid Och Låt Det Bli Rumstempererat.
Skär köttet i mycket stora bitar, cirka 4 x 4 cm. Häll i vatten så att det nätt och jämnt täcker köttet. Skär löken i skivor, finhacka.
Skala under tiden lök, vitlök och morötter. Tillsätt lök, soja, salt, peppar och paprika. Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.