Skala och finhacka löken och vitlöken. Häll på vatten, viltfond, porter och kryddor. Lägg över köttet i en stekgryta.
Kalops (På Finska Palapaisti Eller Vatkuli) Är En Svensk Och Finsk Kötträtt Som Innehåller Tärnat Kött, Lök, Kryddpeppar, Lagerblad.
Älgkött kan ligga länge i frysen då det är så pass magert. 1,5 kg märgpipa/bringa med ben. Detta är en svensk klassiker med vilt älgkött.
Göran Sahlin, Gimdalens Södra Jaktlag.
1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt. Med mer vatten eller rödvin så att det täcker köttet. Krossa enbär och skalade vitlöksklyftor lätt med knivbladet.
Låt Köttet Puttra Länge Tillsammans Med Buljong Och Grönsaker Så Kan Du Framåt Middagstid Servera En Riktigt Mör Gryta Som Den Är.
Om du föredrar hjort, rådjur, vildsvin eller nötkött går det bra i denna gryta! En mustig älggryta är det nästan ingen som tackar nej till! Bjud på per morbergs mustiga viltgryta med älgkött, rotfrukter och smakrika kryddor som vitlök, enbär och lagerblad.
Bryn Köttet I Smör I En Stekpanna Och Lägg Över I En Stekgryta.
Blir också god med annat grytkött från vilt som viltsvin,. Bryn bitarna i lite matfett i en stekpanna. Tillsätt krossade enbär, lagerblad och timjan.