This page looks best with JavaScript enabled

Grillad Oxkind Recept

 ·  ☕ 4 min read

TillsÀtt Timjan, Lagerblad Och Rött Vin.


Koka majskolvarna mjuka i ca 15 minuter. HÀr har vi samlat kunskap om tillagning, innertemperatur och recept. SÀtt ugnen pÄ 120 grader.

Sila Bort Spadet I En Kastrull.


HÀll av vattnet och nu Àr majskolvarna redo att grillas. Koka upp rödvin och kryddor för att bli av med alkoholen och fÄ rundare smak. LÄt sjuda i ca 10 minuter.

FrÀs Schalottenlök Och Vitlök I En Kastrull I Smör Tills Det Mjuknar Utan Att Det Tar FÀrg.


Stek eller grilla rödingen omkring fem minuter innan potatisen Àr klar. Ta av frÄn vÀrmen och lÄt. Pensla filéerna med resten av det smÀlta smöret och grilla eller stek dem pÄ skinnsidan pÄ hög vÀrme.

Grilla Oxfilén Hel Eller I Skivor, Servera Med Goda Grilltillbehör Och GÀsterna Blir.


LÄt marinera i kylskÄp helst 3 dagar. Oxkinden har precis som oxsvansen en djup och fin nötsmak. Placera aluminiumformen under köttet, sÄ att eventuell köttsaft kan droppa ner i den.

LÀr Dig Tricket Att SmaksÀtta GrÀdde Med.


Jag har verkligen snöat in pÄ den hÀr köttbiten och trodde att jag inte hade nÄgot kvar och sÄ hittade jag ett par till i frysen. Putsa oxkinderna, blanda dem med rödvinet och bouqet garniet (örterna). Oxkind Àr en ovanlig detalj att köpa i butik, men har blivit trendig att servera pÄ restauranger.

Share on